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位於熱鬧的東區,小小店面擠滿人潮

 

其實一直對於店名充滿的疑問(?) 唸起來好饒舌哦

 

後來知道了何謂"爐端燒"

 

爐端燒的整個過程為廚師先蹲在一個方形爐前,其周圍會被擺滿不同食材的檯子包圍。

 

當顧客指定要某種食材時,廚師會在完成每一道菜的烹調過程後先高聲喊出菜名。

 

然後再以木槳送上食物到顧客面前。目前在北海道還有不少的餐廳精於爐端燒呢!

 

因為當天我們不是坐在吧台(搖滾區),所以沒有體驗到廚師用木槳送菜 🚣 🚣 🚣

 

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看起來厚厚的菜單,其實內頁沒幾頁啦~ 哈哈哈哈

 

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基本上餐點都滿好吃的,而且雞肉也很嫩

 

可是有一點無法理解…😮😮😮

 

他們的水(白開水)一杯竟然也要20元⁉️  可樂一杯也要50元…

 

看他們冰箱充滿各式各樣的日本酒,下次來試試看好了

 

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紫蘇梅雞肉串  雞肉很嫩真的還滿不錯的

 

可是吃起來就酸酸的,沒有很對我的味((紫蘇梅不就是酸的嗎!)) 😑😑

 

明太子雞肉串  外面很多明太子都會有一股很濃的腥味

 

但是這明太子雞肉串卻沒有那可怕的腥味,而且還很好吃。((雞肉真的超嫩的啦!)) 👍👍👍

 

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天然鹽雞軟骨   嗯…就…一般般

 

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清酒煮蛤蠣    原以為是一般的蛤蠣,然後一點點湯汁這樣

 

沒想到是湯耶~ 而且帶有濃濃的清酒味道! 不會到很刺激啦~ 是好喝的👏👏👏

 

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炸豆腐 似乎是每次必點的一道菜耶  哈哈哈

 

他們家的豆腐外皮炸的很酥脆,裡面好像是雞蛋豆腐

 

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帶殼玉米筍  最近愛上的玉米筍~ 

 

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老醬雞肉串  應該就是奧尻的招牌醬吧~不會太死鹹哦

 

鹽蔥雞肉串  上面舖著滿滿的洋蔥加上些許的胡椒,一口塞進嘴真的有夠讚的啦 👍👍

 

 

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北海道鯖魚  魚肉不會烤的太乾,反而還滿嫩的~ 淋上檸檬汁沾上胡椒粉   讚啦!

 

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手捏烤飯團(醬燒)🍙 🍙 🍙  還有另一種口味是明太子

 

上層烤的脆脆的,吃起來有點像是韓式的鍋巴口感!

 

因為他一份是兩顆,所以建議可以醬燒跟明太子各選一種

 

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霜降豚五花  其實這一道也還好而已

 

也就是奧尻的醬在好吃而已,因為他就一大塊的五花肉這樣

 

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鹽蔥松阪豚  上面一樣舖著滿滿的洋蔥和胡椒

 

他們的松阪豚跟外面比較不太一樣,吃起來不是那種脆脆的口感

 

因為肉夠大片,可以包著洋蔥一起吃哦!

 

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馬鈴薯明太子燒   這道是看到別桌點的,感覺好像還不錯,後來才加點的

 

他的馬鈴薯是用整片整片的,然後舖上滿滿的起司加上明太子醬

 

送上來熱熱的還會"牽絲"呢! ❤️❤️❤️

 

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這是廚師作業的地方,上面擺滿食材。等客人點餐立馬現做

 

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✨✨✨店家資訊

🇯🇵 奧尻爐端燒 🇯🇵

☎️:06-2007030

🏠:台南市東區裕農路61-2號

☀️:18:00~01:00

 

 

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